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by tomo0326s
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新生姜の佃煮

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これはご飯が進みます♪
おにぎりに混ぜ込んでも、もちろん!白いご飯には最高(笑)

小鍋にみじん切りの新生姜を入れ、その生姜の半分くらいまで醤油を入れてコトコト煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり。(みりんも少々入れました)
新生姜から水分が出てくるので、想像していたのよりもしょっぱくないし、良い味です^^/

とても簡単だし、
新生姜の出回るこの時期に、もう少し作っておこうかと思います♪
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by tomo0326s | 2013-06-13 11:05 | 食べ物