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by tomo0326s
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らっきょう漬け

2年ぶりかな…
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らっきょうを

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漬けました♪
(らっきょう1㎏に対して、酢 カップ6、水1、5カップ、砂糖 2~3カップ、塩 大匙1、トウガラシ4,5本)をひと煮立ちさせ冷めたら、水気を切ったらっきょうを漬け込む。
らっきょうの根を深く切り込まないのがカリカリのままなコツ!?かな。

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らっきょうの根や薄皮を綺麗に取り除くのにちょっとひと手間だけど、つるつるのらっきょうになると嬉しい♪
簡単だけど、何年たってもカリカリのままです^^


食べ物といえば、タンタンの日常のおやつは手作りです。
そのおやつ、拒否するわんこが多いのです。(苦笑)
何となく、それはわかる気がするんです。だって、肉類使って無いしね^^;
でも、タンタンは大喜び(多分…)なのです。
そして、そんなタンタンが一度、美味しそうなおやつをいただいた時があったのですが(一目見たからに肉系です!)なのに、、、ぺっと、出したんです☆びっくりしましたーー!
雑食な我が家のワンコが!!
まっ、その後、拾って食べてましたけど^^;

いつまでも質素な出来栄えの我が家のおやつを美味しいって食べてくれると良いなぁ~と思う飼い主です!




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そうそう、今年もニンニクを剥いて冷凍しました。これ、とても便利です。
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Commented by habimama at 2013-05-23 10:45 x
今更だけど
タンタンお誕生日おめでとーー^-^
ねーちゃんいなく寂しけど
もう11歳、しっかり楽しく過ごすんだよ!

あの日お会いできてたら誕生パーティでしたね~
残念★

ラッキョ、私は嫌いなんですが
ばあばさんの見るとおいしそうだな~と思っちゃいます。
にんにくって冷凍できるんだ!@_@;
今度からしてみよう~芽が出ちゃうもんね!
Commented by ばあば at 2013-05-26 06:15 x
◇habimama
ありがとうー^^
無事…って言うのもなんだけど、やっぱり無事に11歳を迎えられて良かったです^^

私も残念でした。。
折角、薬仕込んでおいたのに~
ケイトちゃんに会いたかったです。

はは♪ハビママにも苦手なものがあるんですねー
我が家のは、ちょっと砂糖控えめなので酸っぱいかもですよ^^
ニンニクの冷凍はとっても便利です。
擦ってよし、スライスしてよしです^^

ハビママには
何時も、タンタンのことを気にかけていただいて感謝しています(嬉)
by tomo0326s | 2013-05-13 17:58 | 食べ物 | Comments(2)